5 Macam Rempah - Rempah Khas Indonesia, Nomor 5 Jarang Diketahui Manfaatnya
Olahan masakan dengan rasa gurih, nikmat dan aroma yang sedap tentunya membutuhkan bahan - bahan khusus yang mampu memberikan karakteristik tersebut. Bukan bahan kimia, namun bahan asli yang diolah dari tanaman rempah khas Indonesia. Bumbu dapur ini ada banyak macam dan jenisnya. Lalu apa saja rempah - rempah yang bisa digunakan sebagai bumbu dapur? Mari kita simak ulasan berikut.
1. Kunyit
Merupakan rempah khas Indonesia yang terkenal dengan rasa, aroma dan warnanya. Kunyit sering dijadikan sebagai rempah tambahan untuk beberapa olahan masakan, seperti gulai dan masakan bumbu kuning lainnya. Rempah ini memiliki karakteristik warna kuning cerah yang menarik. Tak sedikit juga yang menjadikan kunyit sebagai bahan untuk membuat jamu untuk kesehatan.
2. Jahe
Rempah yang satu ini tentunya sudah banyak dikenal . Memberikan cita rasa yang pedas dan panas, jahe sering dibuat untuk masakan tradisional untuk menghangatkan badan. Seperti kunyit, produk ini juga banyak digunakan sebagai campuran minuman kesehatan.
3. Kencur
Kencur adalah buah dari tanaman rempah yang tumbuh pada akar. Memberikan karakteristik aroma yang khas dan menyeruak. Kencur umumnya dipakai sebagai tambahan pada olahan makanan atau sebagai bumbu dapur yang memberikan aroma sedap.
4. Jintan
Rempah jintan ini sudah umum digunakan sebagai bumbu dapur masakan khas nusantara. Jintan berbentuk menyirip dan memiliki anak daun seperti benang. Rempah ini mudah larut dalam air panas, sehingga langsung bercampur jika dipakai sebagai bumbu dapur.
5. Pala
Pala mengandung antioksidan yang sangat baik untuk tubuh. Aroma dan rasa yang diberikannya membuatnya banyak diminati sebagai bahan tambahan pada olahan masakan. Bumbu dapur ini sangat baik untuk meningkatkan gairah dan kejantanan pria. Pala juga mengandung anti-inflamasi dan anti bakteri.
Cek Rekomendasi Bumbu Dapur dan Rempah Terbaik Lainnya