Bahan Kimia Jakarta di Kategori Maltodextrin

Maltodextrin merupakan salah satu jenis pati temodifikasi yang digunakan dalam berbagai industri, antara lain industri makanan, minuman, kimia dan farmasi. Maltodextrin merupakan produk hasil hidrolisa tepung tapioka dengan menggunakan enzim α- amilase sebagai bio katalis. Maltodextrin berasal dari campuran dari glukosa, maltosa, oliigosakarida, dan dekstrin. Aplikasinya penggunaan maltodekstrin antara lain pada pada minuman susu bubuk, minuman berenergi dan minuman prebiotik.

Filter