Keju Cheddar

Keju Cheddar

Keju adalah sebuah makanan yang dihasilkan dengan memisahkan zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan atau koagulasi. Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu yang disebut rennet. Umumnya, keju yang muncul di benak kita adalah keju yang berbentuk persegi panjang dan berwarna kuning. Padahal, sebenarnya ada banyak jenisnya, salah satunya adalah Keju Cheddar.

Keju ini sebenarnya berasal dari Inggris. Biasanya, keju ini berbentuk persegi panjang dan berwarna kuning. Tetapi, ada juga yang berwarna putih gading. Keju Cheddar umumnya memiliki tekstur yang relatif lunak. Semakin tua usianya, keju ini akan semakin kuning dan keras. Kadar lemak pada keju ini mencapai 48 persen. Biasanya disajikan dengan cara diparut, dipotong kecil-kecil, serta dilelehkan. Supaya keju meleleh, anda bisa menggunakan microwave, kompor, maupun kukusan.






Filter Hasil Kategori Keju Cheddar

Lihat Semua
Arrow