Jamur King Oyster

King oyster (pleurotus eryngii) dikenal juga dengan raja jamur tiram. Tumbuh liar pada batang stepa di Eropa Selatan, Asia Selatan dan Asia Tengah.

Jamur ini berukuran sedang hingga besar. Mudah dikenali dengan batangnya yang besar dan topinya yang kecil dan rata. King Oyster berwarna putih gading, berdaging padat dan kenyal. Topinya berwarna abu-abu sampai coklat dan memiliki tepi melengkung dan bulat. Jamur ini mempunyai keunikan, yaitu tidak beraroma saat mentah tetapi ketika dimasak mengeluarkan aroma lezat, teksturnya pun berubah menjadi lembut, renyah. Mempunyai rasa manis dan lezat meski masih mentah. Luar biasa!

King oyster lezat diolah dengan cara apapun, dibakar, direbus, ditumis atau digoreng. Umumnya king oyster dibuat sup, tumisan, tempura dicincang menjadi bakso atau campuran pasta. Di mix dengan bahan masakan lainnya, jamur ini juga tetap enak. Jamur King oyster mengandung riboflavin, vitamin B6, C, dan D, niasin, kalium, serat juga folat. Tak hanya itu, mengandung asam aminodan antioksidan. Dengan semua nutrisi yang dimiliki, tentu saja ampuh mencegah kanker payudara, penuaan dini, menutrisi rambut kering dan bercabangmengobati cacingan, mencegah mata minus, memperlancar detoksifikasi dan melangsingkan tubuh.

King oyster yang masih dalam kemasan bisa tahan 1 – 2 minggu di dalam lemari es. Tetapi ketika sudah dikeluarkan dari kemasan, jamur asal Korea ini mudah rusak dan hanya bertahan beberapa hari saja. Untuk itu, buka hanya ketika ingin diolah.

Jamur King oyster ready sepanjang tahun. Anda yang membutuhkannya untuk bisnis dan kebutuhan lainnya tak perlu ragu, order disini.