MINYAK GORENG KEMASAN 1 LITER

Ciri-ciri minyak goreng yang baik Tidak mudah beku, Memiliki kandungan lemak jenuh yang rendah, Memiliki titik asap yang tinggi, Tidak mudah berubah warna, Memiliki karakter seperti air. Karakteristik minyak goreng segar • Tidak berasa • Berwarna kuning • Tidak berbau • Viskositas agak kental • Tidak larut dalam air • Mudah mengalami reaksi hidrolisa, oksidasi, hidrogenasi, dan esterifikasi • Densitas tinggi Kandungan minyak goreng • Minyak goreng memiliki kandungan utama asam lemak yang tersusun dari asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh • Minyak goreng sehat dan layak konsumsi adalah minyak yang tidak mudah beku